しげのぶ清愛園

11月11日（木）リクエストメニューを実施しました。

今回のリクエストは「ジャークチキン」です。

毎回料理雑誌をみながらみなさんで選んでいただいていいるのですが、「ジャークチキン」って・・・？雑誌を確認するとジャマイカの郷土料理でクミンやオールスパイスなどの複数のスパイスを使った鶏肉料理なのだとか。ジャークチキンに合わせてビーンズライスもとりいれました。ジャマイカの豆ごはんはココナッツミルクで炊くらしいのですが、一緒に掲載されていた豆ごはんは塩とバターを加えたシンプルなものに。

○　ジャークチキン

○　ビーンズライス

○　れんこんとタコのガーリック炒め

○　大根サラダ

○　ヨーグルトクリームのティラミス

○　リクエストメニューの完成です☆

普段のメニューとは雰囲気の異なるものでしたが、おいしく召し上がっていただくこともでき、「こんな料理もあるのだなぁ」と楽しんでいただけました♪