しげのぶ清流園

気温の変化が激しいですが、だんだんと暖かい日が増えてきましたね(*^^*)

春が近づいてきていますね♪

先日の3月3日、ひな祭りの日のメニューです。

〇ちらし寿司

〇鯛の桜揚げ

〇茶碗蒸し

〇すまし汁

〇桜の3色プリン

〇ちらし寿司

とっても華やかなちらし寿司。調理員さんが工夫を凝らして飾ってくれました。

〇鯛の桜揚げ

パン粉の代わりに桜えびを細かく砕いて、鯛にからめて揚げました。

〇すまし汁

桜麩を浮かべて春らしくしました。

〇桜の3色プリン

ひし餅の3色で3層のプリンに♥上には桜の花を飾っています。

みなさんはひし餅の3色の由来はご存じですか？

赤・・・魔除け（桃の花をイメージ）

白・・・長寿・清浄（純白の雪のイメージ）

緑・・・健康（新緑をイメージ）

それぞれの色にこのような意味があるようです。

3色で冬から春へと移り変わる情景を表しているんですね(^^)

みなさん、おいしそうに食べています(^O^)

おひな様のカードは調理員さんの手作り♥

かわいいですね(^^)

みなさんのお食事に付けさせていただきました♪

ごちそうさまでした♪