しげのぶ清愛園

　10月6日(水)の昼食はリクエストメニューでした。今回は、グループホームのみなさんからのリクエスト。普段から外食の機会もあり、いろいろなメニューを知っている方が多く、希望されるメニューもバラエティー豊かです。

　今回は「ペペロンチーノスパゲティ」をリクエストされていました。

　ペペロンチーノは、本来にんにくと唐辛子を炒めて香りを移したオリーブオイルをパスタにからめていただくメニューですが、「辛いのが苦手な方も多いなあ」、「給食としては何かしら色々具を入れたいなあ・・」と考えた結果、できあがったペペロンチーノはこちら。

　きのこと水菜のパスタ・・・に見えなくもないですが、いえ、ペペロンチーノです。と(*^_^*)

　サラダは、鶏むね肉をつかったチキンサラダ、デザートにはアップルパイ

　このアップルパイは数年前から毎年秋には登場しているデザートで市販のパイシートを使って作る「簡単アップルパイ」です。簡単といってもリンゴの下に隠されたクリームチーズがとってもおいしい大人気のパイです。

　スチームコンベクションで焼くとバターのいい香り！！

　今回は皮をつけたまま甘く煮たので、ほんのり赤くてかわいい仕上がりです。それでいて厚切りなので食べごたえもバッチリ！！

　スパゲティはフォークで上手にくるくると巻いて食べる方が多いです。「パイもおいしいでーす。」

　「全部食べたよ～☆」満面の笑顔でお皿もぴかぴかです。

　さあ、次はどんなメニューがリクエストされるでしょうか・・・。