しげのぶ清愛園

6月２２日に行事食として調理員気まぐれメニューを実施しました。

メニューはこちらです！

今回はメインをソースかつ丼にして、初夏を迎えるこの季節にぴったりの夏野菜を使った涼しげなメニューを添えました♪

〇ソースかつ丼

豚肉にはビタミンが豊富に含まれています。夏バテ防止や疲労回復に良いので食べやすく薄切り肉を重ねて衣を付けてミルフィーユカツに仕上げました(*^-^*)

〇なすと大葉のマリネ

お野菜はシンプルに蒸してサッパリりとしたマリネ液でサックっとあえてカラフルに(*^▽^*)

〇ガスパチョ風トマトスープ

ガスパチョはスペイン発祥の冷製スープです。野菜やパン、ニンニク、酢などをミキサーにかけて仕上げました(*^^*)

〇フルーツ白玉

暑い日にはあまーくて冷たい物が必要ですね(*'ω'*)　

今年はかなり暑く体調が崩しやすい季節になっています。

夏バテ防止のため、たくさん食べてこの夏を元気に乗り切りましょう(^O^)／！！