7月7日七夕の日。みなさんはどんな願い事をしましたか?
清流園では大きな笹に、利用者さんの願いが飾られています。
七夕の日のお昼ご飯は、七夕メニュー☆彡
色々な食材を星型に型抜きして七夕をイメージしたり、
夏野菜を使用して、季節感を感じてもらえるようなメニューにしました。
○サラダ寿司
○冷製茶碗蒸し
○串揚げ
○七夕そうめん
○七夕ゼリー
○サラダ寿司
トマトや水菜などの、シャキシャキ野菜を寿司飯に載せて、
夏にも食べやすいサラダ寿司に。
○串揚げ
なすやアスパラの夏野菜などを、サクサクの串揚げに♪
絶品やわらかヒレカツも入っています♪
○七夕そうめん
中国の故事に、「7月7日に索餅(そうめん)を供えると無病息災によい」
という言い伝えがあり、それが日本にも伝わり、七夕にそうめんを食べるようになったようで、
七夕メニューにも、そうめんを入れました☆
○七夕ゼリー
天の川をイメージして、とてもかわいいゼリーになりました♥
みなさん、たくさん食べてくれているかな?
サクサク串カツに思わず笑顔♥
みなさんにお食事を楽しんでもらえるように、様々な食形態でお食事を提供しています。
噛む作業が少なくても食べることができるように、
食材を小さく刻んだ、刻み食。
こちらは、より咀嚼が難しい方向けの、超刻み食。
前回の選択メニューのブログでも紹介させていただいた、
食事をペースト状にして、のどや口の中で滑りがよい状態にした、ミキサー食。
食形態が変わっても、見た目を楽しんでもらえるようにしています。
超刻み食のデザート。
ミキサー食のデザート。
どちらもそれぞれ綺麗ですね☆
願い事、叶いましたね♥これからもたくさん、おいしいものを食べましょう♪
みなさんの願い事がかないますように・・・(*^-^*)☆彡