しげのぶ清流園

今年は春の訪れが早いですね(^^)

ほほえみの里の桜、とてもきれいでした。

桜が満開の頃の、3月ほほえみランチの紹介です(^－^)

〇ぶんどうご飯

〇ミートスパゲティー

〇鶏肉のスイートチリソース炒め

〇白身魚のラビコットソースかけ

〇菜の花の酢味噌和え

〇すまし汁

〇いちご大福

今回のメニューは旬の食材を使用し、春らしいメニューにしました。

〇白身魚のラビコットソース和え

トマト、玉ねぎ、きゅうりを細かくカットし、

ワインビネガー、オリーブ油、さとう等でソースを作り、

ムニエルのお魚にかけました。見た目も鮮やかですね♥

こちらのラビコットソースかけは、

調理員さんが是非利用者の皆さんに提供したい!(^^)!

とのこととで、献立に入れた自信作です♪

〇いちご大福

清流園の大福職人が作った自慢の一品♥

甘酸っぱいいちごを、甘い白あんともちもちの求肥で包みました(^^)

和と洋のメニューが詰まった贅沢な今回のランチ♪

皆さん満足そうに召し上がっていますね(^O^)

お腹いっぱい(*^^*)

ごちそうさまでした♪