しげのぶ清愛園

1月21日（木）リクエストメニューを実施しました。

今回のリクエストは「ハンバーグ」でした。

「牛肉100％のハンバーグ」のご意見もあったのですが、豚肉の良さも捨てがたく、お肉屋さんとも相談したうえで牛：豚を7：3の割合にした合いびき肉を使用させていただきました。

どんなハンバーグしようか、ということで、ちょうど就労Ｂで収穫している大根を給食に使用しているので、それを使うことに。玉ねぎたっぷりの和風ソースでいただきます。

その他のメニューはこちらです。

○　ごはん

○　トマトのツナマヨグラタン

○　水菜のお豆腐サラダ

○　ブルーベリーヨーグルト寒天

リクエストメニューです☆

普段から人気のハンバーグ。園で収穫した野菜と一緒にいただくとおいしさも増しますね♪

～今回使用した就労Bで収穫した大根の様子をご紹介♪～

広い畑でたくさんの野菜を育てています。

この日は大根の他に人参も収穫しました。

余分な葉などを取り除いてふれあいの店や納品に。

毎日新鮮野菜が厨房に届きます。おいしい野菜をいつもありがとうございます。