秋になりました。ぶどうの季節です。いだい清風園ではこの時期、ぶどうの搾り作業を行っています。
伊台地区はぶどうの産地で、10年ほど前より伊台のピオーネを清風園で搾り、お酒やゼリーの原材料となっています。
利用者のみなさんも慣れたもので、段取りよくぶどうを房からばらばらにしていきます。
もうすぐ、伊台のピオーネ果汁の入った食パンも販売しますのでよろしくお願いします。
◎伊台はぶどうの産地です。
◎利用者もぶどうの作業を楽しみにしています。
◎搾り機で搾って、加熱消毒して冷凍保存します。
◎ぶどうパンは人気商品です。ぶどうの酒も清風園で搾ったピオーネを使っています。