しげのぶ清愛園

12月19日（水）、クリスマスメニューを実施しました。この日は終日クリスマス会・忘年会とみなさんがとても楽しみにされていた日でもあります。午前中は賑やかにクイズ大会やカラオケが行われ、午後からはサンタからプレゼントをもらって、みんなでクリスマスミニケーキを作る予定になっていました。そんな中の昼食です。楽しいクリスマスメニューとなりました。

○　リース風ビーフシチュー

栄養たっぷりパセリライスをリング型でかたどって、プチトマトやパプリカ、スライスチーズでデコレーション。中央にはビーフシチューをたっぷりいれて・・・

○　豆腐とはんぺんのコロッケ

豆腐とはんぺんで作った生地にパン粉をつけて揚げました。食べた方から「これ、チーズもはいっているね！」との声も。食べると分かるチーズインコロッケでした。

○　かぶのポタージュクリスマス仕立て

かぶをたっぷりいれたとろーりポタージュ。ドライパセリを丸く散らしてピンクペッパーを飾りました。やさしい味でとても好評でした。

○　クリスマスカラーの三色ゼリー

少し写真では見えにくいですが、白、赤、緑のクリスマスカラーのデザートでした。白は牛乳、赤はいちごシロップ、緑はメロンシロップのゼリーになっていて、色々な味が楽しめます。雪の結晶をかたどったチョコレートとアラザンで飾って、小さなサンタものっています。

クリスマスカードも添えました。

クリスマスメニューの完成です☆

みなさんいい笑顔です♪

ワイワイ楽しく食事を食べて、午後からの活動も楽しみました。