しげのぶ清愛園

10月24日（水）選択メニューを実施しました。

今回はこちらの2品からの選択です。

〇　ガパオライス

前回のバイキングの際に「おいしい」と好評だったガパオライス。バイキング時は少量ですが、今回は一人前！目玉焼きも大きくなっています。

〇　海鮮丼

提供する時期も限られている生ものですが、好きな方も多く、選択メニューなどを利用して温度管理を工夫しながら素早く提供します。

それぞれのサイドメニューはこちら。

ガパオライスセットにはこの二品。

〇　大根とハムのフレッシュマリネ

〇　紫キャベツの冷製スープ

海鮮丼セットにはこの二品

〇大根ステーキバタポン風味

〇　えびしんじょう

デザートも２つから選びます。

〇　さつまいも蒸しパン

卵ベースの蒸しパン生地に皮つきのさつまいもをトッピング。ふわふわとした食べやすい蒸しパンができました。

〇　キウイのパンナコッタ

生クリームの入ったパンナコッタにキウイソースとフルーツをトッピング。今回はキウイフルーツも花形で抜いてかざりました。

「どちらがいいかな～☆」

集計結果は

ガパオライス30人、海鮮丼23人

さつまいも蒸しパン36人、キウイのパンナコッタ17人でした。

今回はデザートで大きな差ができてしまいました。みなさん蒸しパンは大好きなようです。

みなさん希望のメニューをトレイにのせてもらいます。

迷いながら選ばれていた方も多く、「あっちもおいしそうだった」「次あったらこっちにしたい」などの声も。また楽しく選んでいただけるメニューを提供していきたいと思います。